Comment faire le meilleur irish coffee

Tout comme le whisky, un café irlandais est une boisson qui nécessite de l’attention pour être préparée à la perfection. L’Irish Coffee a été inventé en 1947 par Joe Sheriddan à l’aéroport de Shannon lorsque les vols transatlantiques ont repris après la Seconde Guerre mondiale. 

Joe voulait servir aux voyageurs une boisson irlandaise, alors le choix évident était le thé et le whisky ! Quand il s’est rendu compte que les Américains buvaient beaucoup de café, il a donc réalisé une expérience… et ne sommes-nous pas contents qu’il l’ait fait. Voici les 10 étapes cruciales (mais faciles) pour faire le meilleure irish coffee

INGRÉDIENTS

• Whisky irlandais 
• Café 
• Cassonade 
• Crème fouettée

MÉTHODE

1. Faites chauffer votre verre avec de l’eau bouillante. Assurez-vous d’avoir une cuillère en métal dans le verre lorsque vous ajoutez l’eau bouillante pour éviter que le verre ne se fissure. Chauffer le verre garde votre café irlandais au chaud plus longtemps pour que vous puissiez savourer le moment… mmm
2. Versez une mesure de whisky irlandais
3. Ajoutez du café (si vous préparez un café irlandais à la maison, vous devrez peut-être ajouter les granulés de café et un peu d’eau bouillante aussi)
4. Ajouter une cuillerée de sucre. Assurez-vous que le sucre est bien mélangé au café. Vérifiez le fond du verre pour vous assurer qu’il ne reste plus de granulés au fond … et ajoutez maintenant la crème
5. Fouettez un peu de crème dans un bol. Ne fouettez pas trop la crème sinon vous ne pourrez pas la verser.
6. Retournez une cuillère et placez le bout de la cuillère à l’intérieur du verre à café juste au-dessus du café en vous assurant que le bord de la cuillère touche le verre
7. Maintenant, versez lentement la crème fouettée sur la cuillère. Il doit couler sur le dessus de la cuillère et atterrir doucement sur le café. Lorsque vous versez doucement la crème, cela garantit qu’elle ne coule pas dans le café
8.  Saupoudrez du chocolat sur la crème
9. Trouvez un siège confortable à côté d’un feu chaud un jour d’hiver
10. Maintenant, asseyez-vous et détendez-vous pendant que le mélange de crème fraîche avec le whisky irlandais chaud et le café se fasse et profitez du moment

Conseils pour réussir son Irish Coffee

Vous cherchez à perfectionner votre mélange préféré de café, de whisky et de crème ? Vous êtes à la bonne place. 

L’Irish Coffee est un cocktail classique qui se compose d’ingrédients simples, mais qui peut être compliqué à réaliser si vous ne connaissez pas les astuces des barmans. Voici quelques conseils pour vous permettre d’obtenir la recette parfaite.

Tout d’abord, choisissez un bon whisky. Le whisky est la base de l’Irish Coffee, alors choisissez-en un de bonne qualité. Un whisky riche et plus agréable en bouche offrira un goût plus complexe et plus subtil. Évitez les whiskys trop forts et trop amers.

Ensuite, choisissez la crème. La crème est un élément essentiel de l’Irish Coffee et peut faire la différence entre un mélange réussi et un mélange raté. Utilisez une crème riche et épaisse, comme la crème fouettée ou la crème épaisse. Évitez les crèmes allégées ou les crèmes légères, car elles n’ajouteront pas la même texture et ne se mélangeront pas aussi bien.

Enfin, le café. Choisissez un café de qualité qui a une saveur riche et profonde. Utilisez un café fraîchement moulu pour obtenir les meilleurs résultats.

Dégustez l’Irish Coffee comme un vrai Irlandais

Si vous êtes prêts à déguster cette boisson célèbre, alors voici les étapes à suivre pour le faire comme un vrai irlandais.

Commencez par verser une dose généreuse de café moulu frais dans une tasse à café. Ajoutez ensuite une quantité égale de whisky irlandais et une cuillère à café de sucre brun, puis remuez doucement. Ensuite, faites bouillir de l’eau et versez-la dans la tasse, remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.

Enfin, vous devez créer une couche de crème légèrement sucrée en chauffant une cuillère à soupe de crème à l’aide d’un briquet. Versez la crème doucement sur le dos d’une cuillère, puis laissez-la couler sur le dessus de votre boisson.

Voilà, vous avez maintenant un Irish Coffee parfait, prêt à être savouré ! Dégustez et appréciez votre boisson chaude et réconfortante, faite avec amour et de la tradition irlandaise.

Variations de l’Irish Coffee

• Irish Hammer Coffee: Café noir, de whiskey irlandais, de simple sirop et de crème fouettée.
• Irish Mocha Coffee: Café noir, de whiskey irlandais, de sirop de chocolat et de crème fouettée.
• Irish Mint Coffee: Cette version se compose de café noir, de whiskey irlandais, de sirop de menthe et de crème fouettée.
• Irish Spice Coffee: Cette version se compose de café noir, de whiskey irlandais, de sirop d’érable, cannelle et de crème fouettée.
• Irish Pumpkin Coffee: Café noir, de whiskey irlandais, de sirop de citrouille et crème fouettée.